Oprava mlýnku u kávovaru Sage - servis kávovaru Mladá Boleslav

Provedli jsme opravu kávovaru Sage, u kterého mlýnek mlel špatně. Zákazník si stěžoval na slabé espresso, kolísající extrakci, nepravidelné mletí a celkový problém správně doladit přípravu kávy. Tyto potíže bývají nejčastěji způsobeny zaneseným mlýnkem, nevhodně zvolenou kávou, rozhozeným nastavením mletí nebo opotřebením mlecích částí.

V rámci servisu jsme mlýnek rozebrali a provedli důkladné vyčištění celého mlecího prostoru. Odstranili jsme nánosy kávových olejů a jemných usazenin, které negativně ovlivňují pravidelnost mletí i přesnost dávkování. Současně jsme zkontrolovali nastavení hrubosti mletí a správnou funkci dávkovacího mechanismu.

Vyměnili jsme mlecí kameny u mlýnku, aby byl zajištěn rovnoměrný výkon a správná extrakce. Dále jsme mlýnek seřídili a ověřili stabilitu dávky při opakované přípravě kávy. Po dokončení servisu jsme kávovar Sage důkladně otestovali. Mlýnek nyní mele rovnoměrně, dávkování je stabilní a espresso má opět plnou chuť i správnou sílu.